Die Kartoffel (Solanum Tuberosum) ist ein Nachtschattengewächs (Solanaceae) und ist mit Tomate, Paprika und Tabak verwandt, nicht jedoch mit der Süßkartoffel. Ihre Samen bilden sich in einer grünen runden Beere, die für Menschen ungenießbar ist. Neben der generativen Vermehrung verbreitet sie sich durch ihre unterirdischen Knollen auch vegetativ. Diese essbaren Sprossknollen sind derjenige Teil der Pflanze, der wir im deutschen Sprachgebrauch als Kartoffeln bezeichnen.
Die Geschichte der Kartoffel
Mitte des 16. Jahrhunderts gelangten die Kartoffeln über Spanien und England nach Europa. Aufgrund ihrer Blüte wurden sie anfänglich als Zier- und nicht als Nutzpflanze behandelt. Die Einführung der Kartoffeln veränderte die Welt wesentlich, als die Seefahrer erkannten, dass sie mit den Kartoffeln ein nährstoffreiches, gut lagerfähiges und gesundes Lebensmittel an Bord hatten. Es gibt eine Vielzahl an verschiedenen Kartoffeln Sorten mit unterschiedlichsten Eigenschaften auf dem Markt. Bis hin zu violett gefärbten.
Auf der ganzen Welt bekannt
Weltweit werden jährlich etwa 376 Millionen Tonnen Kartoffeln geerntet. Die Kartoffel ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt. Daneben wird sie auch als Futtermittel und Industrierohstoff verwendet.
Kartoffeln selbst anbauen
Wer in diesem Jahr Kartoffeln ernten möchte, sollte nun die Kartoffeln in den Boden pflanzen, damit diese genügend Zeit haben um sich zu entwickeln. Ab ca. 8°C Bodentemperatur geht es los. Knollen mit 35-40cm Abstand in den Boden pflanzen.
Die Reihenabstand beträgt ungefähr 75cm. Falls noch kühlere Temperaturen angesagt sind, Kartoffeln mit einem Flies decken. Haben die Kartoffeln 10.20 getrieben, die Kartoffeln jeweils an häufeln, so dass die jung gebildeten Kartoffeln immer gedeckt sind und nicht durch das Sonnenlicht grün und ungenießbar werden. Kartoffeln brauchen viel Nährstoffe um Pflanze und Knolle zu bilden. Mit dem Manna Spezial Gartendünger versorgen sie Ihre Kartoffeln mit allen wichtigen Nährstoffen und sorgen für ein gesundes und wiederstandsfähiges Wachstum.
